商标寓意:震远同,作为中华,在湖州已有百余年的历史。她见证了湖州的成长,伴随着无数湖州人走过悠悠岁月,留下甜蜜记忆。提起震远同的由来,不得不牵出一段师生情。徒弟方幼时继承创始人沈震远的茶食店,为谢恩师,把店名改为“震远同”,意为继承师业,奋发图强。“同”者,师徒一脉相承也。
缓缓流淌的历史长河里,多少个曾经闪光的百年招牌逐渐远去,多少个新生的品牌又越上了潮头浪尖,但是那些在前进的波涛中闪烁出不变光辉的老品牌、,更像是一座座高耸的丰碑,映照着工业文明创造光辉,在21世纪的今天,更加弥足珍贵。
江浙一带的人都知道,玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖、南枣合桃糕是四种美味茶食。在江南,几乎所有的小镇都能生产。然而湖州震远同的产品在众多的生产厂家中脱颖而出,被誉为“茶食四珍”,蜚声遐迩。在湖州人的脑海里,“震远同”不仅仅是,代表的更是湖州的味道。
“震远同”的历史可以追溯到清咸丰年间(1850-1861)。菱湖人沈震远,在湖州菱湖镇上开了一家糖制食品的小店,名为“沈震远茶食作坊”。他精明能干,深谙湖州人喜茶食,对色、香、味非常讲究的习性。结果,很快就受到当地人的喜爱。其徒弟方幼时质朴聪颖,勤备好学,继承店业后,把店址迁到湖州闹市区骆驼桥下,为谢恩师,他把店名改为“震远同”,意为继承师业,奋发图强。“同”者,师徒一脉相承也。“震远同”即由此得名。
在近两个世纪的风雨历程中,随着业务的不断发展,震远同已由当初的小作坊,变身为湖州市经济开发区内占地50亩,新近设备100台套,集科研、生产、检验和储存为一体的现代化食品生产企业。而的传统工艺仍然在这里呈现出作为历史遗存的“原生态”。在机器化大规模生产的今天,震远同仍保持着对老手艺的坚持。比如一块玫瑰酥糖的产生就需要经过三大步骤十八道工序。从玫瑰花酥心的调制、饴糖等支撑的骨子的制作、再到之后的调和定型,后的切片包装,每一项工艺流程都是人工技术,而这时机器化大生产所缺乏的。
在震远同,有一种使命,叫“传承”。震远同做品牌,不仅仅是为企业、为小家,更为了传统品牌的流芳百世,为了湖州特产的源远流长。有鉴于此,湖州其他小品牌的传统工艺,比如菱湖雪饺、南浔桔红糕、双林姑嫂饼等都把制作秘方无偿交给了震远同,“传承”已然是震远同的使命。
在震远同,有一个节日,叫“孝文化节”。每到这个节日,震远同的相关人员都会拎着大包小包的糕点到市福利院看望孤寡老人。一年中,每逢端午节、中秋节和春节,孝文化就会感染整个福利院。同时也鞭策着每一个震远同人,以身作则,用心做事,将企业文化融入身心,身体力行,将孝文化传播给每一个吃震远同产品的人。
在震远同呢,有一种营销,叫“网络营销”。以震远同官方网站为主要官方展示平台的前提下,震远同在淘宝上开设了自己的专营店。以往消费者想要吃到震远同的产品,跑专卖店是必须的,但是如今,即使身处他乡,“淘宝”一下,照样可以品尝到老湖州的味道。用企业的话说,网上市场的开辟,对提高企业度、检验企业的服务水平、以及拓宽销售渠道有很大的好处。
经历了百年的风霜洗礼之后,震远同并没有任由自己继续“老”下去,而是积蓄力量,提倡创新发展,让自己在新纪元里重新蓬发生机。正如企业负责人所言,诚信是震远同的立店之本,不能以老自居,与时代一同进步才能满足市场需求。我们有理由相信,凭着这股奋进,震远同的品牌一如名字一样,响彻四方。
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